Family Trip :: Day 1 Part 1 :: Gold Coast Australia - Coolangatta Airport - Point Danger Lookout, Tweed Heads ::

okeh.. sambung balik cerita trip Gold Coast ni.

Flight dari PEN - KUL adalah petang. 

Dalam jam 4 petang.

Flight dari KUL - OOL Airport dalam jam 8 malam (tang sini aku terlupa dah)

Kami naik Airasia. 

Okey jugak sebab seat kami di belakang ditengah-tengah.

1st time untuk Omey naik flight malam.

Masa tu dia takut pada kegelapan.

Berselang seli menangis dengan budak depan seat aku.

Sebaya Omey jugak.

So terpaksa aku pujuk, dukung bagai.

8 jam dalam flight, aku langsung tak boleh tido.

Dah tu terpaksa berdiri untuk dukung Omey.

Sungguh aku kena buli.

Sampai di Coolangatta Airport lebih kurang jam 8 pagi waktu Gold Coast, kami tak perlu buka-buka beg bagai untuk tunjuk ke immigration barang-barang yang di bawa.

Depa cuma tanya, ada bawak susu baby? kami jawab ya je.. 

Then pegawai tu suruh kami ikut laluan sebelah kiri, jalan terus keluar.

Di sini aku lupa nak ambil gambar airport sebab terlalu letih.

Sepanjang malam tak tidoq.

Kesian aku.

Sambil-sambil tunggu kak rose pick up kami, sempat la cuci muka, salin baju, minum coffee..

Dalam setengah jam menunggu, kak rose datang dengan usben dia, abg din. Bawak kami balik ke rumah kak rose merangkap homestay kami.

Rumah kak rose terletak di Helensvale. Sangat dekat dengan Seaworld, Movie World dan Wet n Wild Theme Park.

Suasana kawasan tu sangat tenang. Tak dak keta banyak-banyak bagai.. 

Tu lah rumah kak rose merangkap homestay kami sepanjang kami berada di sana. Naik van yang macam dalam gambar tu.

Rumah sangat selesa, luas, cantik.

Lepas letak beg dalam rumah, kami keluar ke tempat pertama, Point Danger Lookout, Tweed Heads. 

Makanan untuk breakfast pun kak rose dah sediakan.

So kami berpiknik dekat situ ja la...

Perjalanan ke sana banyak view yang cantik.

Point Danger Lookout, Tweed Heads (sumber: En.wikipedia)

Point Danger is a headland, located at Coolangatta on the southern end of the Gold Coast on the east coast of Australia. Separated by Snapper Rocks and Rainbow Bay to the west, with Duranbah Beach and the Tweed River mouth to the south, present-day Point Danger has also indicated the border between New South Wales and Queensland, Australia, since 1863.

The point is the location of the Captain Cook memorial and lighthouse, the Centaur Memorial and Walk of Remembrance, the Marine Rescue NSW Point Danger station, and the southern end of the Gold Coast Oceanway.

The Centaur Memorial remembers the sinking of Australian Hospital Ship Centaur by a Japanese submarine on 14 May 1943. The Walk of Remembrance commemorates other ships lost to Japanese and German action during World War II and takes the form of plaques arranged in a semicircle around the lookout fence.

Cuaca time kami ke sana dah nak masuk summer. 
Jadinya agak panas sikit cuaca. Tapi masih berangin dan tak berpeluh la sangat. 

Permandangan dari atas 

pasir putih tepi pantai.. ombak saling berkejaran.. feeling-feeling amalina di Gold Coast..

Bangsal untuk berehat. Bangsal eh orang panggil?

angin agak kuat kat sini, sampai boleh bawak masalah di opis terbang sekali 

Iron Knight, bukan Iron Man 

Meruntun jiwa lara bila tengok pemandangan macam ni

Bukan hang saja nak lepak-lepak sambil makan bihun goreng kat sini, dia pun nak jugak..

Langit nan membiru, rumput yang menghijau.. saujana mata memandang.. ehehhe

Subhanallah.. speechless..

tak pasti tu jaring apa..

ni lah budak yang buli aku atas flight malam tu.. nasib baik aku sayang, kalau tak memang kena cepuk dah..

dia dah lock hati dia kat sini.. teringin nak kawen ngan omputeh ke?

cari budak tersembunyi 

main jumanji?

Tempat ni macam park yang boleh berkelah-berkelah jugak. 

Sangat bersih, nyaman dan luas..

kira boleh feeling-feeling nyanyi lagu hindustan sekali dengan berguling-guling atas rumput tu.. 

batu pemisah antara Queensland dan New South Wales

boleh main lompat-lompat ja..

lompat belah kanan, dah ada di NSW, lompat mai belah kiri, dah berada di QLD

Disini jugak ada toilet awam disediakan. 

Nampak macam sunyi, tapi bersih. Memang bersih.

Walaupun dalam toilet tak dak hose, di sinki luar tu ada paip air dan tisu.

Di Gold Coast ni botoi ayaq mineral dan tisu sangat lah berguna okeh.

Agak lama jugak kami di sini sebelum kami bergerak ke Currumbin Wildlife Sanctuary.

Sepanjang perjalanan tu aku dapat amek gambaq ni ja..

posto! posto!

Chemist.

ni semua dunia.. perfume murahlazoh kat sini

pie shop.. 

tak tau la halal ka tak halal

rumah bertingkek tingkek 

aku suka konsep ni..

orang dok depan, barang ikut kot belakang

mural

Nanti sambung cerita ke Currumbin Wildlife Sanctuary pulak okeh!

Family Trip :: Gold Coast, Australia Itinerary

Cerita tahun 2015 yer..

Masih segar di ingatan walaupun hampir 2 tahun berlalu.

Tarikh yang dipilih 23 November 2015 hingga 28 November 2015.

Trip ni ada dua family yang join.

Family aku ( Parents + aku & usben + Omey )

Family pakcik aku ( 5 pax)

So total semua 10 pax.

Sebenarnya adik aku sepatutnya join, tiket pun dah beli, tapi by the time kami fly, dia pregnat 40w, memang tak dibenarkan naik flight, terpaksa la dia ubah tarikh ke tahun berikutnya.

Plan asal nak berjalan sendiri ja. 

Cari sendiri homestay atau hotel, transport dan tiket.

Tapi memandangkan kami macam ramai, plus parent aku pun agak berumur, do kami decide nak ambil agent.

Dua bulan sebelum berangkat, baru terjumpa FB kak Rosmini Draman ni. Kak Rose ni orang Terengganu, tapi migrate ke Gold Coast dan ada buat homestay, transport dan lain-lain.

Mudah kan kalau pakai segala agent ni. 

Tak perlu nak pikiaq banyak.

Hulur duit ja.. 

ehehehhe...

Ini contoh itinerary yang kak rose bagi untuk group kami.

Tak termasuk tiket flight ya.

Your package is ALL-IN, inclusive of accommodation (homestay), theme park tickets, food, wi-fi and transport.

 DAY 1

Arrive in Coolangatta (OOL) Airport.

Breakfast Pack.

Point Danger, Tweed Heads.
The Spit.

Lunch Pack.

Currumbin Wildlife Sanctuary.

Honey World. (Kami tak pi)

Masjid Visitation. ( Tak pi jugak)

Return Home.

Dinner.

 Shopping Souvenir di Surfers Paradise.

 Rest

 DAY 2 

Breakfast.

Lunch Pack.

 Sea World Theme Park.

 Chemist Warehouse Pharmacy. 

Dinner.

Shopping @Surfers Paradise.

Return Home and Rest.

 DAY 3

Breakfast.

Lunch Pack.

Brisbane Tour, City Cat Ferry, Ferris wheel Ride, and Direct        Factory Outlet.

Return Home.

Dinner & Rest

 

 DAY 4 

Breakfast.

Lunch Pack.

Movie World Theme Park.

 Wet and Wild Theme Park.

Harbour Town Shopping Centre.

Surfers Paradise.

Return Home 

Dinner & Rest.

 DAY 5

 Breakfast Pack.

Prepare to leave to Coolangatta Airport. 

Flight Departure at Coolangatta Airport.

Macam tu lah cadangan Iti nya.

Tapi nanti aku cerita by pecahan tempat.

Lebih mudah untuk refer balik.

Part II

Vanilla Cup Cake with Cream Cheese Frosting

Tudiaaaaaa...
Dua tahun okeh tak update blog.
Rindu sebenaqnya nak mengarang.
Tapi taktau la pasai apa tak jengah ke blog ni.
Cuma la ni baru teringat macam nak menulis semula.
Selalu nya dok mengarang ke FB dan IG ja..

Banyak betui gambaq-gambaq dalam phone yang dah ditransfer ke PC untuk dimasukkan ke dalam blog, tapi tu lah, kesempatan tu belum ada.

Buat pertama kali nya menulis di sini pada tahun 2017, cuma nak share resepi cupcake yang simple tapi sedap.

Resepi asal vanilla cupcake dari: 
Blog AzieKitchen

Vanilla Cupcake

Bahan bahan:

3/4 cawan  butter (6oz) - suhu bilik

3 biji telur - suhu bilik

2 1/2 cawan all purpose flour (saya guna tepung gandum)

1/2 sk garam

1 3/4 cawan gula kaster (kurangkan sedikit)

3 sk vanilla (boleh lebihkan)

1 1/4 cawan susu (saya guna buttermilk)

2 1/2 sk baking powder

Cara cara:

Panaskan oven pada suhu 170C.

Satukan dan ayak bersama tepung, garam dan baking powder.

Putar butter dengan kelajuan tinggi selama 30 saat. Masukkan gula dan putar sebati. Masukkan telur sambil terus diputar.

Masukkan tepung dan susu secara berselang seli dengan kelajuan perlahan. Kacau sebati.

Tuangkan adunan ke dalam cawan kertas 2/3 penuh dan bakar selama 15-18 minit sehingga kekuningan atau sehingga masak.

Sejukkan dalam 15 minit sebelum dikeluarkan dari loyang. Bila telah sejuk sepenuhnya, bolehlah dihias dengan frosting.

Resepi untuk cream cheese frosting ni tak ingat pulak ambil dari mana. Tapi rasa memang sedap.

Cream Cheese Frosting 

Bahan-bahan:

360g cream cheese

70g mentega - untuk lebih sedap, guna jenis pure butter

200g gula aising

1 sk ekstrak vanilla

Cara penyediaan:

- Pukul cream cheese bersama mentega hingga kembang.

- Masukkan gula aising dan vanilla sedikit demi sedikit sambil memutar.
- Boleh hias di atas kek yang telah disejukkan sama ada guna piping bag     atau guna sudu. Kat atas tu aku cuma letak dried cranberry.

Oven pun cap tu ja yang ada. hahahha.. 
Asalkan boleh guna untuk membakar, belasah ja la..

Rupa tak berapa cantik, tapi rasa memang sedap.
Kalau nak buat untuk makan-makan sendiri pun boleh, nak buat untuk jamuan pun boleh. 
Sebab simple dan senang.